VdE | Gerente de Restaurante | SDO
- Supervisionar e motivar os colaboradores, de modo a garantir a qualidade no atendimento ao cliente;
- Gerir o stock, e garantir o controle das necessidades futuras dos produtos, utensílios e equipamentos;
- Gerir a relação com os fornecedores e efectuar compras;
- Preparar e administrar processos de recrutamento, processos disciplinares e demissões, em caso de necessidade;
- Gerir os processos de indução de novos colaboradores;
- Responder às dúvidas dos funcionários relacionadas aos Recursos Humanos;
- Coordenar diariamente o trabalho entre cliente, equipa da sala e equipa da cozinha;
- Interagir com os clientes e responder com precisão a qualquer questão/reclamação que surja;
- Criar e gerir eventos para o aumento da visibilidade do restaurante.
Requirements
- Mínimo 12 Classe, Ensino Técnico Médio em Hotelaria e Turismo, Administração de Empresas, Gestão, ou áreas afins;
- Desejável licenciatura em Hotelaria e Turismo, Administração de Empresas e Gestão;
- Mínimo de 3 anos de Experiência na função;
- Conhecimentos de Gestão Financeira;
- Domínio do sector de F&B;
- Conhecimentos da Língua Inglesa;
- Aceitam-se candidatos nacionais e estrangeiros
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