VdE | Gerente de restaurante | RH CONSULTORIA MZ

 

Responsabilidades

·        Coordenar as operações diárias do restaurante (salão e cozinha);

·        Estimar as necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;

·        Analisar regularmente a qualidade dos productos e pesquisar novos fornecedores;

·        Controlar os custos operacionais e identificar medidas para reduzir o desperdício;

·        Elaborar relatórios semanais, mensais e anuais, registando de forma detalhada as receitas e despesas;

·        Assegurar o cumprimento das políticas e normas de HST, gerindo a boa imagem do restaurante e sugerir medidas para melhorar as políticas existentes;

·        Organizar e supervisionar turnos de trabalho;

·        Avaliar o desempenho da equipa, fornecer relatórios com os resultados da avaliação e sugerir metódos para melhorar a perfomance da equipa;

·        Treinar colaboradores antigos e novos em prática de atendimento ao cliente;

·        Efectuar as tarefas com qualidade e eficiência para fornecer um melhor atendimento aos clientes;

·        Responder com eficiência e precisão as reclamações dos clientes e fornecer soluções imediatas;

·        Planejar e implementar estratégias inovadoras para o fornecimento de produtos e/ou serviços;

·        Motivar a equipe para fornecer aos clientes excelentes serviços;

 

Requisitos

·        Licenciatura/Formação em Gestão de Hotelaria & Turismo (constitui uma vantagem) e/ou licenciatura/formação em gestão de empresas;

·        Experiência mínima comprovada de 05 anos em gestão de restaurantes ou em cargos similares;

·        Excelentes habilidades no uso dos aplicativos informáticos, softwares, sistema PILOT e outros sistemas semelhantes;

·        Excelentes habilidades de comunicação e domínio da língua portuguesa e inglesa;

·        Experiência em gestão de atendimento ao cliente;

·        Conhecimento em comidas e bebidas;

·        Residente ou disponibilidade para trabalhar em Cabo Delgado;

 

Nota: Apenas as candidatas pré-selecionadas serão contactadas.

 


Data de Validade: 01- Maio-2023


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