VdE | Gerente de restaurante | RH CONSULTORIA MZ

Responsabilidades

· Coordenar as operações diárias do restaurante (salão e cozinha);

· Estimar as necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;

· Analisar regularmente a qualidade dos productos e pesquisar novos fornecedores;

· Controlar os custos operacionais e identificar medidas para reduzir o desperdício;

· Elaborar relatórios semanais, mensais e anuais, registando de forma detalhada as receitas e despesas;

· Assegurar o cumprimento das políticas e normas de HST, gerindo a boa imagem do restaurante e sugerir medidas para melhorar as políticas existentes;

· Organizar e supervisionar turnos de trabalho;

· Avaliar o desempenho da equipa, fornecer relatórios com os resultados da avaliação e sugerir metódos para melhorar a perfomance da equipa;

· Treinar colaboradores antigos e novos em prática de atendimento ao cliente;

· Efectuar as tarefas com qualidade e eficiência para fornecer um melhor atendimento aos clientes;

· Responder com eficiência e precisão as reclamações dos clientes e fornecer soluções imediatas;

· Planejar e implementar estratégias inovadoras para o fornecimento de produtos e/ou serviços;

· Motivar a equipe para fornecer aos clientes excelentes serviços;

Requisitos

· Licenciatura/Formação em Gestão de Hotelaria & Turismo (constitui uma vantagem) e/ou licenciatura/formação em gestão de empresas;

· Experiência mínima comprovada de 05 anos em gestão de restaurantes ou em cargos similares;

· Excelentes habilidades no uso dos aplicativos informáticos, softwares, sistema PILOT e outros sistemas semelhantes;

· Excelentes habilidades de comunicação e domínio da língua portuguesa e inglesa;

· Experiência em gestão de atendimento ao cliente;

· Conhecimento em comidas e bebidas;

· Residente ou disponibilidade para trabalhar em Cabo Delgado;

Nota: Apenas as candidatas pré-selecionadas serão contactadas.

Data de Validade: 01- Maio-2023

Vaga de Emprego 2024