VdE | Chef executivo | HOTEL CARDOSO


 


HOTEL CARDOSO PRETENDE ADMITIR PARA O SEU QUADRO DE PESSOAL UM CHEF EXECUTIVO

 

Requisitos

• Factor eliminatório - ter experiência internacional como Chef da Cozinha/Chef Executivo;

• Mínimo de cinco anos de experiência na indústria hoteleira;

• Falar e escrever fluentemente as línguas portuguesas e inglesa;

• Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente;

• Habilidade para delegar múltiplas tarefas e supervisionar;

• Habilidades de comunicação e liderança;

• Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas;

• Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS);

 

Responsabilidades

• Planificar e dirigir a preparação dos alimentos e actividades culinárias;

• Alterar cardápios ou criar os que atendam aos padrões de qualidade;

• Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão-de-obra;

• Supervisionar as actividades da equipa de cozinha;

• Providenciar compras e manutenção de equipamentos de cozinha;

• Saber gerir eventuais problemas ou reclamações dos clientes;

• Supervisionar dando o "toque final" aos pratos preparados;

• Definir e distribuir tarefas de forma clara à equipa de cozinha;

• Produzir planos de treinamento e avaliação da equipa de cozinha;

• Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança alimentar;

• Manter sempre em dia os registos das auditorias e inspeções da cozinha;

• Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

 

Local e prazo das candidaturas:

Os interessados poderão enviar os seus Currículos Vitae, a partir da data da publicação do presente anúncio até ao dia 15 de Setembro de 2022, para o seguinte endereço:

C.Postal – nº 35 - Maputo. ou pelo email abaixo

Processo de candidatra




Vagas Mais Procuradas

VdE | RECEPCIONISTA | consultec

VdE | Entrevistadores De Campo | Emisha Research, Lda

VdE | (4) Vagas para administrativo, engenheiro e motoristas | JULEN CONSTRUÇÕES, LDA

VdE | Mais de 16 Vagas publicadas (27/09 /2022)

VdE | Oficiais de Monitoria e Avaliação | International SOS Moçambique Limitada

VdE | Mais de 11 Vagas publicadas (30/09 /2022)

VdE - Faça Parte do Nosso Grupo de Vagas no WhatsApp

VdE | agente de loja de retalho | CONTACT

VdE | Assistente de Contabilidade e Administração | EJF Multiserviços E.I,

VdE | Caixa | World Vision