VdE |(1) Chefe Executivo | Servco Catering, Lda

 


A Servco Catering, Lda., pretende recrutar para o seu quadro do pessoal um (1) Chefe Executivo/ Executive Chef.

Responsabilidades

  • Planificar e direcionar a preparação de alimentos e actividades culinárias;
  • Modificar menus ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
  • Estimar as necessidades alimentares e os custos de alimentação/trabalho;
  • Experiência na preparação de custos e menus para concursos públicos;
  • Supervisionar as atividades da equipe de cozinha;
  • Reportar necessidades de compras e reparos de equipamentos;
  • Treinar e gerenciar a equipe de cozinha;
  • Corrigir problemas ou reclamações que surjam;
  • Dar aos pratos preparados o “toque final”;
  • Cumprir os regulamentos de nutrição, saneamento e as normas de segurança;
  • Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas de trabalho e clientes.

Requisitos

  • Possuir cinco (5) anos de experiência numa posição similar;
  • Fluente em língua Portuguesa e Inglesa;
  • Capacidade de trabalhar sob pressão.

Exigências

  • Carta de Candidatura;
  • Curriculum Vitae.

Processo de Candidatura

Email: SMunguambe@tsebo.com

Validade: 10/02/2022

Local: Maputo



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